VÚB provádí základní i aplikovaný výzkum v oblastech balneomedicíny, balneoterapie, balneotechniky, balneoekonomiky, balneoinformatiky a v oborech souvisejících. Předmětem další činnosti je získávání, zpracování a rozšiřování vědeckých informací, vydávání vědeckých publikací, poradenská a popularizační činnost, pořádání domácích i mezinárodních konferencí a seminářů. Předmětem jiné činnosti je projektování a analýzy v oboru Standardů léčebné péče a v oboru informatiky ve zdravotnictví, odborné znalectví v oboru balneologie a přírodních léčivých zdrojů.
Výzkumné a projektové služby pro obchodní společnosti nebo lázeňské municipality zahrnují:
- projekty lázeňských zařízení a léčebného wellness „na zelené louce“,
- obnovu nebo restrukturalizaci bývalých lázeňských provozů,
- provozní lázeňské projektování léčebných i wellbeing procedur,
- výběr a školení personálu, stanovení možných kapacit,
- studie proveditelnosti a realizační projekty.